طرز تهیه حلیم بادمجان اصل

   طرز تهیه حلیم بادمجان خوشمزه

گوشت بدون استخوان : نیم کیلوگرم

عدس : 250 گرم

پیاز سرخ شده : نصف پیمانه

کشک غلیظ ساییده شده : 2.5 فنجان

گردوی چرخ شده : 1.5 فنجان

سیر داغ : 3 قاشق غذاخوری

نعناع داغ : 3 قاشق غذاخوری

نمک، فلفل : به مقدار لازم

دستور پخت حلیم بادمجان :

بادمجان ها را پوست گرفته و بشویید و مقداری نمک به آن ها بزنید تا موقع سرخ کردن زیاد روغن به خودشان نگیرند.سپس بعد از 20دقیقه، بادمجان ها را مقداری سرخ کنید.

طرز تهیه حلیم بادمجان خوش طعم

• گوشت را قطعه قطعه کرده و تمیز بشویید و با مقداری روغن آن ها را تفت دهید تا رنگشان عوض شود. پیاز سرخ شده، نمک و فلفل را به گوشت های در حال تفت اضافه کرده و سپس 3 لیوان آب روی آن ها ریخته و اجازه دهید با حرارت ملایم گوشت ها بپزند.

• وقتی دیدید گوشت ها نیم پز شدند، گردوی چرخ شده و عدس را که از قبل در آب خیسانده بودید را به آن اضافه کنید، تا عدس نیز همراه گوشت پخته شود. زمانی که هر دو پخته شدند بادمجان های سرخ شده را به گوشت و عدس اضافه نمایید تا بادمجان ها نیز خوب بپزند و مغز پخت شوند و همینطور آبش کشیده شود. وقتی کاملا آب آن کشیده شد قابلمه را از روی حرارت بردارید و با استفاده از گوشتکوب، مخلوط بادمجان و گوشت و عدس را خوب بکوبید تا کامل له شوند.

طرز تهیه حلیم بادمجان محبوب

• حلیم را دوباره روی حرارت قرار دهید، حلیم را هم بزنید تا کشدار شود. آرام آرام و به تدریج کشک را به حلیم بادمجان اضافه کنید. لازم است که حلیم را دایما هم بزنید تا ته نگیرد.

طرز تهیه حلیم بادمجان و مراحلش

•حلیم بادمجان وقتی جا افتاد در ظرف مناسب آن را بکشید و با کشک، سیرداغ، نعناع داغ و مقداری گردو به زیبایی تزیین کنید و حلیم بادمجان خوشمزه و لذیذ را نوش جان نمایید.

عکس های تزیین حلیم بادمجان :

طرز تهیه حلیم بادمجان و تزیینطرز تهیه حلیم بادمجان پرخاصیتطرز تهیه حلیم بادمجان لذیذطرز تهیه حلیم بادمجانطرز تهیه حلیم بادمجان مجلسی

 

مواد لازم برای تهیه حلیم بادمجان :

بادمجان : 1.5 کیلوگرم

  •  

مشخصات

  • دانلود + ادامه مطلب (منبع اصلی)
  • کلمات کلیدی: بادمجان ,حلیم ,گوشت ,مقداری ,حرارت ,لازم ,حلیم بادمجان ,بادمجان بادمجان ,قاشق غذاخوری ,تهیه حلیم ,حلیم بادمجان بادمجان
  • در صورتی که این صفحه دارای محتوای مجرمانه است یا درخواست حذف آن را دارید لطفا گزارشدهید.

تبلیغات

محل تبلیغات شما

آخرین ارسال ها

عکس آقای خامنه ای

برترین جستجو ها

آخرین جستجو ها

عربی برای همه ( آموزش مکالمه عربی ) موسسه فرهنگی هنری رهگذر نامه نگاری و عریضه نویسی در سرپل ذهاب دستگاه های نظافت صنعتی سایت دانلود فیلم (نیم بها) تاسیسات فصل اصفهان باربری و اتوبار شورای دانش آموزی دبستان شهید مطهری سودجان چت وایبر|چت روم وایبر|وایبر چت